Une trentaine de nouveaux commerces verront le jour lors des deux prochaines années, dont 20 nouvelles options de restauration et 10 points de vente au détail.
En vue de devenir un aéroport central durable de calibre international, YVR a annoncé qu’elle améliore son offre de produits alimentaires et de boissons ainsi que de services de vente au détail, avec des emplacements qui ouvriront dès l’été 2019.
Les voyageurs pourront profiter de plus de 30 nouvelles options de produits alimentaires et de boissons et de vente au détail, y compris bon nombre de nouveaux concepts pour YVR. Ce projet s’ajoute à l’offre commerciale de l’aéroport comprenant plus de 170 boutiques, services et restaurants primés, situés de part et d’autre du contrôle de sécurité.
« À YVR, nous nous efforçons d’offrir une expérience client exceptionnelle et de plaire à différents types de voyageurs grâce à des concepts novateurs en matière de produits alimentaires et de boissons et de vente au détail. Nous sommes enthousiastes à l’idée d’élargir notre offre commerciale en y ajoutant ces concepts », a déclaré Scott Norris, vice-président, Développement commercial, Administration de l’aéroport de Vancouver.
« Nous voulons que l’expérience commerciale à l’Aéroport international de Vancouver demeure pertinente et authentique, dans un environnement attrayant où les marques locales et internationales cohabitent harmonieusement. »
SSP Canada présente dix nouveaux concepts qui réuniront des équipes culinaires primées et des ingrédients locaux : Hawksworth Kitchen, The Dirty Apron, Le resto-bar Steamworks, le Whistler Brewing Lodge, le Red Truck Beer Stop, Heritage Asian Eatery, Left Coast Café & Bar, BUILT Custom Burgers et Wahlburgers.
La compagnie Tastes on the Fly présentent le Pacific Farms Market, un concept inspiré par la scène alimentaire dynamique et de haute qualité de la Colombie-Britannique.
L’offre alimentaire de l’aérogare des vols internationaux reposera sur cinq comptoirs de restauration de mets faits sur commande : le comptoir de mets prêts à emporter 49th Parallel, la boulangerie Purebread Bakery, le comptoir Market Fresh, un comptoir de sushis et de pokés et le Live Fire Pizza.
Le marché de l’aérogare des vols internationaux sera flanqué d’un restaurant et d’un bar à service complet offrant un menu inspiré des fruits de mer et offrant le meilleur des prises locales fraîches.
Un certain nombre d’exploitants indépendants viendront s’ajouter grâce à diverses options en cours, notamment Coastal Coffee, Subway et Japadog.
« Lorsque nous examinons notre offre d’aliments et de boissons, nous mettons beaucoup l’accent sur les saveurs locales et authentiques qui donnent un caractère distinct à la Colombie-Britannique, tout en offrant une variété de marques internationales reconnues. Nous avons écouté les commentaires et ces nouveaux venus permettront à nos passagers de disposer d’une gamme d’options qui répondent à divers goûts et à différents budgets », a ajouté Norris.
En ce qui concerne les options de vente au détail, la marque d’articles de voyage Relay, ainsi que trois concepts de voyage inspirés de Vancouver se rajoutent. Relay comprendra une boutique illy Café de service complet, qui proposera une variété de cafés italiens authentiques et de pâtisseries sur le pouce.
