
Pinot gris, Riesling ou Bourgogne : l’Allemagne est le pays du vin. Voici 5 régions propices à la randonnée viticole à essayer vous-même ou à proposer à vos clients.
Hesse rhénane : Suivre les terrasses du Rhin, toujours
Entre Worms, Mayence et Bingen se trouve la plus grande et la plus ancienne région viticole d’Allemagne, soit la région viticole rhénane-palatine du Rhinhessen. Le raisin vedette est le Müller-Thurgau, mais on y cultive également le Silvaner, le Riesling, le Dornfelder et même le Bourgogne. De doux et fleuri à épicé et acidulé, c’est une grande variété de vins blancs qui est cultivée ici et ce, dans toutes ses variations. Quant aux Rieslings les plus riches d’Allemagne, ils proviennent du Rote Hang, entre Nierstein et Nackenheim. Si vous souhaitez faire une randonnée viticole dans cette région, le Sentier des Terrasses du Rhin vous attend, lequel s’étire sur environ 75 kilomètres. Il se parcourt en six étapes et traverse de nombreux hameaux, qui vous invitent tous à déguster leurs vins.
Palatinat : La plus ancienne route du vin d’Allemagne
Les raisins du Riesling, Pinot Blanc, Silvaner ou même du Chardonnay proviennent également du Palatinat. La région qui se trouve entre la Forêt du Palatinat et la Plaine du Rhin se situe en Rhénanie-Palatinat. En termes de paysage, cette région est, bien sûr, fortement dessinée par les vignes. Le paysage viticole s’admire à perte de vue et plonge en douceur vers le Rhin et la Moselle. Ici aussi, citrons, figues et kiwis poussent dans les jardins de campagne. Cette plus ancienne route des vins d’Allemagne s’étire au cœur du Palatinat : la Route des vins allemands. On y croise 130 villages viticoles idylliques, des châteaux et des palais majestueux, l’été est synonyme de fêtes du vin et le printemps avec amandiers en fleurs. Les petites villes de Bobenheim, Birkweiler et Neustadt sont quant à elles considérées comme particulièrement belles. Aux amateurs de randonnée, nous recommandons le Sentier Keschde du Palatinat, le Sentier des amandes du Palatinat et le Sentier du vin du Palatinat.
Pays de Bade : Temps magnifique, vin merveilleux
Surnommé le « Paradis du Bourgogne », le pays de Bade est l’une des régions viticoles les plus variées d’Allemagne, s’expliquant sans doute par le fait qu’il s’étend sur environ 400 kilomètres le long de la plaine du Rhin supérieur, de Tauberfranken au Lac de Constance en passant par Kraichgau et la Badische Bergstrasse. Les raisins de Bourgogne apprécient particulièrement le climat chaud du secteur. On trouve ici une autre spécialité badoise : le vin de cuvée. Les villes célèbres de cette région sont Fribourg, Heidelberg, Baden-Baden – avec leurs sublimes vieilles villes – mais aussi le Lac de Constance – avec ses vergers dispersés et ses villages pittoresques environnants. La Route du vin du pays de Bade traverse nombreuses de ces villes. De plus, un sentier découverte du vin écologique traverse le Markgräfler Land et le Sentier viticole de l’Ortenau mérite également d’être mentionné.
Moselle : Arpenter le vignoble le plus escarpé d’Europe
Bienvenue dans l’une des plus anciennes régions viticoles du pays. Ici, ce sont les pentes raides qui caractérisent la région, constituant non seulement un paysage viticole différent, mais aussi unique au monde. Nous parlons de la région de la Moselle, bien entendu. C’est ici que se trouvent les vignobles les plus escarpés d’Europe, où poussent des Rieslings, des Müller-Thurgau et des Pinot Noir sur le schiste primitif. Les pentes raides sont le paradis des randonneurs expérimentés et proposent des vues uniques sur un paysage culturel enchanteur parsemé de châteaux, vignobles, chutes d’eau, élevages d’autruches et villages viticoles légendaires. Cochem et Bremm sont des villes populaires. Le sentier balisé de Calmont offre aux randonneurs une vue unique sur la boucle de la Moselle et Bremmer Calmont, et une promenade jusqu’au Prinzenkopf, avec sa tour de guet en acier, est également recommandée. Ceux qui opteront pour un tour sur le Moselhöhenweg seront récompensés par une vue impressionnante sur des kilomètres de terrasses viticoles bien taillées.
Franconie : Assez petite, mais très raffinée
Au Moyen Âge, la Franconie était considérée comme la plus grande région viticole du Saint Empire romain aujourd’hui, elle fait partie des régions viticoles de taille plus modeste. La marque de commerce de la région est le Bocksbeutel et sa bouteille en forme de bulbe. Ici, on cultive le Müller-Thurgau, le Silvaner ainsi que le Riesling et le Bacchus typique de Franconie. En Franconie aussi, on ne « cultive » pas seulement le vin chaque année, quelque 200 festivals rendant hommage au vin ont lieu. Entre les vallées de la Spessart, de la Rhön, de la Steigerwald et de la Tauber se trouvent des villages viticoles romantiques, la forteresse de Marienburg et la ville résidentielle de Würzburg, avec son imposante cathédrale. Les randonnées s’épanouissent à travers des forêts denses et des douces collines et traversent des villages aux maisons à colombages. Suivre le pays du vin franconien, par exemple, le long du sentier de randonnée Main et ses six étapes, est une belle suggestion. En longeant le Volkacher Mainschleife, vous pouvez vous attendre à du vin Silvaner et une vue à couper le souffle sur Vogelsburg. Les amateurs de vin rouge sont invités à faire la randonnée du Vin Rouge vers Dernau.